Особенности рациона спортсмена

Хорошо известно, что основным источником энергии, обеспечивающей работу мышц, являются углеводы. Во время соревнований и усиленных тренировок особенное значение получают сахара, такие как обычный сахар и фруктоза. Они легко растворяются в воде и легко усваиваются организмом.

Помимо сахаров, организм спортсмена остро нуждается в углеводах, таких как крахмал, поскольку они расщепляется под воздействием пищеварительных ферментов и довольно медленно всасывается, обеспечивая нужное количество углеводов в крови более продолжительный срок. К продуктам, богатым крахмалом относится подавляющее число круп, все сорта хлеба и картофель.

Однако каким бы не было питание, в любом случае запасов углеводов, имеющихся в организме немного, и они полностью расходуются уже после трех – четырех часов тренировки. Учитывая это нужно во время занятий спортом время от времени пополнять энергетические запасы, употребляя легко усваивающиеся углеводы. В прошлые времена спортсменам предлагали на тренировках сахар, а сегодня специально разработанные для этих целей растворы, содержащие помимо углеводов пищевые вещества, повышающие работоспособность и выносливость.